まぐろ祭り

5/1～5/7　　頭肉炙り

　　　 　　　ー 1本のまぐろから20貫しか取れない。本当に稀少な部位。

5/8～5/14　 カマトロ

　　　　 　　ー これが大トロ中の大トロ。1本からわずか10貫程度しか取れません。

5/15～5/21　ほほ肉炙り

　　　　　 　ー まぐろのほほについているほんのわずかな身。普通のまぐろとは一味違った風味と食感が味わえます。

5/22～5/31　背とろ

　　　 　　　ー 背中の部分からとれる稀少なトロ。コクと甘みのある脂のうまみをご堪能ください。

※　成東東金店のみ取り扱っております。